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日月潭餐廳|2020 精選 5 間日月潭必吃特色「邵族風味料理」餐廳

日月潭餐廳|2020 精選 5 間日月潭必吃特色「邵族風味料理」餐廳

日月潭一直以來都是國內外觀光客最愛前往的國際級旅遊景點,店家為了吸引觀光客,必定推出許多美食選項,加上邵族分布於日月潭周圍地區,來這不容錯過道地的特色風味餐。琳瑯滿目該如何選擇,又該如何不踩雷?別擔心!今天就讓小編帶著你,跟著在地人胃雷達逼逼指引你5間必吃的「 日月潭餐廳 」唷 !

日月潭餐廳 |嗎啡館
圖片來源:IG  @toy916318

日月潭餐廳|麓司岸餐廳

電話 : 049 285 0451
地址 : 555南投縣魚池鄉日月潭文化街108號
營業時間 : 11:00~14:30,17:00~20:30

「Lusihan麓司岸」在邵族語中是指過年、豐年祭意思,希望旅人吃到如同過年澎拜的美食,留下深刻美好回憶。

老闆阿聖師原是五星級飯店主廚,為陪伴愛女長大請了育嬰假返鄉,返鄉期間突發奇想,將國宴料理糯米雞翅搭配邵族過年獨有的椰子木桶飯,研發新奇美味的「飯飯雞翅」在伊達邵老街熱賣。於是阿聖師決定留在家鄉,結合在地化新鮮食材及身為邵族人料理手法,搭配過往五星級主廚經驗,創造更多部落創意料理。

日月潭餐廳 |麓司岸餐廳
圖片來源:IG  @arielleieat

▼伊達邵老街熱賣的小吃「飯飯雞翅」,搬上餐桌看起來吃了像是可以振翅而飛啦~

日月潭餐廳 |麓司岸餐廳|飯飯雞翅
圖片來源:IG  @lesthewnb

▼想吃點不一樣的嗎?麓司岸餐廳還有提供無菜單料理讓你驚喜連連,如這道「美人魚冰雕生魚片」!

日月潭餐廳 |麓司岸餐廳
圖片來源:IG  @miruku_lin

麓司岸餐廳這道的「蕉蕉者」曾參加全國料理比賽得過獎!一口咬下發現是香蕉酥,特別的料理手法,不用一般粿粉炸,改用春捲皮包裹香蕉炸, 外酥內軟且不油膩的口感,終於懂為何這道菜可以是佼佼者啦!

日月潭餐廳|麓司岸餐廳
圖片來源:IG  @miruku_lin

日月潭餐廳|碼啡館

電話 : 049 285 5143
地址 : 555南投縣魚池鄉名勝街11號
營業時間 : 11:00~21:00

水社碼頭第一排第一間碼頭休閒大飯店內,有一家非常有名的「碼啡館」。水社碼頭附近店家大多採合菜式,碼啡館十分貼心推出一人份的邵族風味套餐,讓一人也可吃到多樣料理。嗎啡館室內設計皆採用大片落地窗,讓你一邊享受道地的邵族風味餐外,並無死角大飽眼福日月潭湖景。

▼碼啡館有兩層樓用餐區,樓上是居高俯視,樓下是平視。

日月潭餐廳 |碼啡館
圖片來源:IG  @__y1ena
日月潭餐廳|2020 精選 5 間日月潭必吃特色「邵族風味料理」餐廳
圖片來源:IG  @a0918283960

碼啡館最大的特色的「邵族風味套餐」,有三種可選擇 : 1.蒜香山豬肉 2.小米豬腳 3.三杯雞腿肉。風味餐的每一樣菜都使用木雕器皿盛裝,加上綠葉及竹簍配襯。看著豐盛菜餚讓人忍不住食指大動!

 

日月潭餐廳 |碼啡館
圖片來源:IG  @power_pearl
日月潭餐廳 |碼啡館
圖片來源:IG    @minching.c

吃完風味餐後,再來上一杯冰涼飲品,日月潭台茶18或小米酒,搭配阿薩姆紅茶凍,飲品特別用邵族人臉雕刻木杯裝著,而紅茶凍上還放上QQ的珍珠。不僅主餐連飯後甜點都不容馬虎,讓每一位旅客可花上大半天在這享受美好午後時光。

日月潭餐廳|2020 精選 5 間日月潭必吃特色「邵族風味料理」餐廳
圖片來源:IG @chingyu_hsu

 

日月潭餐廳|阿豐師餐廳

電話 : 049 285 5005
地址 : 555南投縣魚池鄉中山路406巷2號
營業時間 : 11:00~14:30,17:00~19:30,週二公休

位於日月潭的龍鳳宮月老廟轉角巷弄內的隱藏餐廳,如此隱密的地點,裡面的主廚卻是大有來頭無人不曉的阿豐師。用餐時請準備好你的相機,因為每道菜如同參加競賽般,用極為浮誇容器盛裝或法式餐點擺盤,來這吃飯就像是參加了一場時尚美食秀!

日月潭餐廳 |阿豐師餐廳
圖片來源:IG  @hsingshan0416

▼阿豐師不斷精進廚藝還時常參加競賽而獲獎無數,讓不少新聞及知名電視節目爭相採訪。

日月潭餐廳|2020 精選 5 間日月潭必吃特色「邵族風味料理」餐廳
圖片來源:IG  @jack_takahashi

▼美食旅遊節目”愛玩客”也曾到這採訪介紹~阿豐師展現厲害的刀工,用西瓜雕刻出”愛玩客”!

日月潭餐廳 |阿豐師餐廳|愛玩客
圖片來源:IG  @weiyin.com.tw

▼”金牌東坡肉”看那滷到醬油入味黃金色的東坡肉,咬起來不軟爛反倒Q彈肥嫩適中,且搭配酥炸的地瓜脆片,吃起來一點也不衝突,且軟軟脆脆口感很特別!

日月潭餐廳|2020 精選 5 間日月潭必吃特色「邵族風味料理」餐廳
圖片來源:IG  @hsingshan0416

▼”水晶雞”擺盤精緻,菜如其名,整個雞肉充滿雞油凍,閃閃光澤像水晶般!吃起來雞肉鮮甜一點都不柴,且皮Q彈多汁。

日月潭餐廳 |阿豐師餐廳
圖片來源:IG  @imminyaliu

 

日月潭餐廳|日月餐坊

電話 : 049 285 6806
地址 : 555南投縣魚池鄉中山路211-1號
營業時間 : 11:00~14:00,17:00~20:00,週三公休

日月餐坊是一家結合邵族風味的台菜餐廳,也是日月潭水社地區的高人氣知名餐廳!主廚堅持使用當地季節食材,提供熱炒、山產等多種風味料理。每道菜看似一般家常菜,卻道道都令人驚艷。用料新鮮實在、各道菜色風味特別而且擺盤用心精緻。餐廳不大但環境明亮舒適,經常吸引許多饕客造訪。小編建議要提前預約,免受大排長龍看別人吃的津津有味而餓肚子痛苦。

日月潭餐廳 |日月餐坊
圖片來源:IG  @yikuowei

▼特別推薦”陶板鹹豬肉”,口味適中不會過於死鹹且肥肉部分完全不膩。

日月潭餐廳 |日月餐坊
圖片來源:IG  @una16520

這道「和風過貓」明明是台式山菜阿,如此擺盤還誤以為是一道法式主餐。新鮮的過貓加上酸酸的和風醬,還搭上點香甜蘋果,真的是一道爽口的涼拌菜!

日月潭餐廳|2020 精選 5 間日月潭必吃特色「邵族風味料理」餐廳
圖片來源:IG  @yuhsin_plum

一道平凡的蛋料理「刺蔥蛋捲」,浮誇樹盤擺盤,吃上一口滿滿刺蔥特殊香味與蛋香完全融合,真的感受到主廚用心料理。用餐後還有一道驚喜”免費招待的鳳梨”,可愛且已切好的貼心擺盤,讓人有揪甘心感覺耶!

日月潭餐廳|日月餐坊
圖片來源:IG  @torotsai

 

日月潭餐廳|潭鮮美食餐廳

電話 : 049 285 0295
地址 : 555南投縣魚池鄉義勇街109號
營業時間 : 11:00~20:30

「潭鮮美食餐廳」位於日月潭伊達邵老街上,是一間用料實在平價的快炒店!老闆廚藝很好且為人海派、老闆娘親切大方,提供多樣價錢實惠兼具美味的邵族傳統佳餚。

日月潭餐廳|潭鮮美食餐廳

▼不用花大錢就可享受到前總統蔣介石愛吃的國宴料理「總統魚」。

日月潭餐廳 |潭鮮美食餐廳

▼店門口的招牌菜單上,除了一些傳統料理外,大膽愛吃野味的你,也可以挑戰一下山羌肉和鹿肉喔!

日月潭餐廳 |潭鮮美食餐廳

▼日月潭三寶之一,快炒店不可錯過搭配冰涼啤酒的下酒菜”鹹酥潭蝦”!

日月潭餐廳

 

以上 5 間日月潭餐廳推薦給喜歡吃合菜的你,家族聚餐、情侶約會或是與三五好友一起到日月潭旅遊,不知道吃什麼的你,下一次來到日月潭,除了欣賞美麗的國際級湖畔美景之外,可別忘記吃吃看日月潭道地的美味邵族料理哦!如果想吃小吃類的也可以看這篇:日月潭美食吃透透,人氣必吃 7 種美食小吃不踩雷推薦

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