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日月潭餐廳 【潭鮮美食料理】|連蔣介石都愛的總統魚|必吃邵族料理

潭鮮美食料理

日月潭除了有許多好玩的遊程外,日月潭的美食更是不能錯過!看到這麼多琳瑯滿目的 日月潭餐廳 ,每一間都想進去品嚐一番。

小編今天坐船來伊達邵碼頭,下了船來到熱鬧的伊達邵老街,可以看到老街上有許多餐廳、小吃、飲料及伴手禮店,走在老街上,人手一杯日月潭紅茶配道地的小吃。

日月潭伊達邵碼頭

延伸閱讀:日月潭遊湖 | 買船票+搭船攻略 + 開船時間【2020隱藏版玩法】

 

日月潭才吃得到的邵族料理-潭鮮美食料理

身為旅遊達人的我們,來到伊達邵老街可不能錯過當地的邵族特色美食啊!走進伊達邵老街,經過這家『潭鮮美食料理』,被老闆娘親切的招呼給吸引進去,看見菜單上有網路推薦日月潭必吃的總統魚,那就來進去吃吃看吧!今天也會將這次必吃的私藏菜單分享大家,跟著我們一起坐下來,好好吃一頓飯吧!(文章寫著寫著又開始流口水了~)

日月潭餐廳 潭鮮美食料理

日月潭餐廳 潭鮮美食料理

▼進到店內可以看見生意非常好,而且用餐環境舒適乾淨。

日月潭餐廳 潭鮮美食料理 用餐環境

日月潭餐廳 |潭鮮美食『清蒸總統魚』隔壁日月潭抓的淡水魚!

首先,第一道必吃的就是『清蒸總統魚』,這外表看似普通的清蒸魚,它可是受到先總統蔣公所喜愛的魚呢!總統魚的上頭鋪滿了蔥、薑、香菜、辣椒再加一點酸酸的粕子,增加了清爽口感,而淋在總統魚上的深咖啡色醬汁中,更添加了一樣秘密武器『日月潭紅玉紅茶』。吃起來不但毫無違和感,紅玉紅茶將總統魚的香氣提升了一個層次,而且旁邊的醬汁可以拿來拌飯吃!清爽不油膩,總統魚肉質也非常鮮嫩。

日月潭餐廳 潭鮮美食料理 總統魚

熱情的老闆跟小編分享了有關日月潭總統魚的故事,原來總統魚又名曲腰魚,因為早期為了要感謝先總統蔣介石為當地所做的建設,因此把這個曲腰魚當作對蔣介石建設的回禮,也受到他本人的喜愛,所以又稱為總統魚,是日月潭當地知名的淡水魚種,因為是從日月潭中捕獲的,所以非常新鮮!

▼不過小編要提醒一下,記得吃總統魚的時候要小心,因為總統魚本身刺較多較細,請細心的品嚐呀~

潭鮮美食料理 總統魚

日月潭餐廳 |潭鮮美食『邵族山豬肉』,真正在地圈養的扎實口感。

接著第二道菜,也是小編最期待的『邵族山豬肉』,聽說伊達邵的山豬肉是使用日月潭山區圈養的當地山豬,口感有別於一般的豬肉,吃起來較扎實卻一點也不柴(感覺每天都有在運動),本身沒有豬肉的腥味!最令小編印象深刻的是, Q彈的山豬皮會越嚼越香,配上洋蔥、九層塔、青椒、彩椒,老闆使用沙茶調味,勾一點薄芡,也是非常下飯的一道菜,邵族炒山豬肉真的一定要點來吃!

日月潭餐廳 潭鮮美食料理 邵族山豬肉
▼不愧是在地的山豬~這個Q彈的山豬皮真的是會越嚼越香!
日月潭餐廳 潭鮮美食料理 邵族山豬肉

日月潭餐廳 |潭鮮美食『邵族檳榔花』,竹筍愛好者大嘆相見恨晚

最後一道推薦的菜是檳榔花,老闆娘強烈推薦一定要吃!於是就點來吃吃看。檳榔花?我只聽過檳榔,沒聽過檳榔花啊!老闆娘一旁介紹,檳榔花顧名思義就是從檳榔樹上取下的花,是在檳榔結成果實之前所採下來的,也是俗稱的『半天筍』。但是小編還是有點疑惑~檳榔本身不健康又會致癌,怎麼可以做成料理呢?原來是因為檳榔是經過加工過後,才會成為不健康的檳榔,但是檳榔花本身是天然植物,所以是可以安心食用的喔~大家是不是跟著長知識了呢?

日月潭餐廳 潭鮮美食料理 邵族檳榔花

 

雖然檳榔花的外表不太討喜,但第一次吃到檳榔花的小編,發現它的口感有點接近筍子,也帶有淡淡的筍香,讓我這個筍子控愛不釋手,深深覺得檳榔花與筍子根本是姊妹呀!檳榔花與筍子不同的是,檳榔花整體分為兩個部分,細得像玉米鬚的地方,口感較為細緻;粗根的部分,吃起來不像筍子有纖維會卡牙縫,反而是像筊白筍般的脆度,越吃越上癮,真的是與這道檳榔花相見恨晚啊!

日月潭餐廳 潭鮮美食料理 邵族檳榔花

 

其他人氣料理、菜單

潭鮮美食料理除了以上推薦的菜色外,店裡還有很多超人氣的特色料理,像是過貓、炒鮮香菇、三杯放山雞、鹽酥潭蝦等,最後可以再來個熱湯。

▼過貓

潭鮮美食料理 川七

▼青脆空心菜

日月潭餐廳 潭鮮美食料理 青脆空心菜

▼炒鮮香菇

日月潭餐廳 潭鮮美食料理 炒鮮香菇

▼鹹酥潭蝦

日月潭餐廳 潭鮮美食料理 鹽酥潭蝦

▼三杯放山雞

日月潭餐廳 潭鮮美食料理 三杯放山雞

▼金針肉絲湯

日月潭餐廳 潭鮮美食料理 金針肉絲湯

如果人數不多,可以點適合二到三人的套餐,套餐裡的菜色都是店家推薦的人氣菜色唷!下面附上菜單讓大家參考。

潭鮮美食料理 菜單

潭鮮美食料理 菜單

潭鮮美食料理

吃完這一餐,原來總統魚會這麼受歡迎是因為它的肉質除了新鮮外吃起來也很鮮嫩!其他的邵族料理也都很有水準,沒想到第一次吃邵族料理竟然完全不踩雷,有來伊達邵的話可別錯過囉!

 

 

📍潭鮮美食料理 (臉書)

地址: 南投縣魚池鄉日月村義勇街109號
電話:0988-311769
營業時間:08:30~21:00
(可使用行動支付:LINE Pay、街口支付、支付寶、微信支付)